物料在叶片、槽壁和脊状突起部位之间进行刮擦、拉伸、折叠、挤榨。因此物料在机体内被剪切和翻滚，叶轮从一端向另一端进行循环，从而完成捏合过程。出料时将槽倾斜即可。两个叶轮是相切的，且各自以不同速度旋转。
捏合机常用于生产印刷油墨，磁记录材料、陶瓷、粘合剂、密封胶、橡胶、硅聚合物、碳素材料、铅笔芯、口香糖、巧克力、饼干和化妆品等